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南瓜面包卷  

2013-10-26 19:15:20|  分类: 玩儿烘培 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       从网上看到了一个南瓜蜜豆面包卷的方子,正巧家里有现成的南瓜,今天我就试着做了。这个配方是24个面包卷的量,放在烤盘中二次发酵时,由于烤盘大,摆上面包坯后上下左右都有空隙,发酵过程中面包坯就没有约束,自由膨胀,东倒西歪地在烤盘中长大、长丑,考出来的面包卷很不美观,只剩下美味这一个优点了。我没有放蜜豆,蜜豆太甜,不适合老年人食用,所以我从来不买这种东西,因此这款面包就略去了蜜豆。看看这款面包长什么样:

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